Viene definito estratto di mappa una specifica porzione di un foglio catastale. Esso contiene una rappresentazione grafica di un’area geografica: la sagoma del terreno, i fabbricati e anche i terreni adiacenti.
Nella mappa sono presenti i numeri delle particelle catastali e di questi, quello in grassetto si riferisce alla particella per cui si è richiesto l'estratto di mappa.
All’interno del documento posso essere presenti aree di due tonalità di grigio differenti:
- il grigio chiaro rappresenta le aree urbane;
- il grigio più scuro identifica i fabbricati urbani.